Satu lagi persembahan dari kudus city. Ya, Lontong Tahu atau yg sering disebut “sego tahu” oleh masyarakat kudus adalah masakan khas yang bahan dasarnya terdiri dari bumbu kacang, tahu, dan kecap manis khusus khas kota kudus (bukan kecap yg ada di pasaran). plus sayuran kecambah, kol, dll. Pelengkapnya adalah Krupuk dan gimbal udang. Untuk menikmatinya, kita bisa memilih menggunakan Lontong ataupun nasi. Untuk yang menginginkan kenikmatan yang lebih, tersedia juga tahu telur. Perbedaannya adalah Tahu Telur menggunakan telur untuk membungkus tahu sehingga terasa lebih nikmat.
Dengan harga per porsi (sego tahu + telur) Rp. 6.000 (th 2011), makanan ini akan dapat dengan mudah sobat temui di sepanjang jalan Sunan Kudus di Kota Kudus. Warung-warung nasi tahu di sepanjang jalan ini akan mulai berjualan dari mulai pukul 18.00 sampai tengah malam sekitar pukul 22.00. Kawasan di sepanjang jalan Sunan Kudus memang tersohor sebagai salah 1 kawasan kuliner di kota kudus. Meskipun ada juga yang berjualan di tempat lain, tetapi kebanyakan para penjual nasi tahu berkumpul disini.
Saya sendiri punya warung sego tahu langganan yaitu sego tahu pak gareng dan bu bani. pak gareng menggelar lapaknya di depan pasar kliwon kudus, sedangkan bu bani sendiri sudah punya 3 cabang yaitu di depan SMA masehi Jl wachid hasyim, depan griya raharja, dan depan SD Gribig. Setiap kali kunjungan nafsu perut kesana, kerusakan finansial hanya berkisar Rp 7-10.000,- saja terdiri dr sego tahu telur 6rb, teh manis panas 1rb dan kerupuk. Murah bukan.. So, silakan mampir 
Mereka berkata...